נוסעים לאילת ולא בטוחים שאתם יודעים איך להדליק מנגל? בדיוק בשביל זה אנחנו כאן. כאן תלמדו את כל מה שאתם צריכים לדעת כדי להפוך את חוויית על האש שלכם באילת לחלקה ומהנה יותר. נדבר על הזמנת בשר טרי ונספק טיפים לצלייה ולבטיחות סביב האש. המשיכו לקרוא ותהפכו את ערב העל האש לחלק הכי כיף בחופשה שלכם בקלות.
איך להדליק מנגל?
בואו נתחיל בדבר החשוב ביותר: איך להדליק מנגל? תהליך זה הוא פשוט ועדיין כדאי לעשות אותו בצורה בטוחה ונכונה. קודם כל, ודאו שהגריל שלכם נקי משאריות אפר או פסולת משימושים קודמים. אם אתם משתמשים בגריל פחמים, הניחו שכבה של פחמים בתחתית הגריל. צרו גומה קטנה במרכז לשריפה אחידה.
השתמשו במדליק פחמים כדי לעזור לפחמים להידלק. מרחו אותו בנדיבות על הפחמים ותנו לו להיספג למשך מספר דקות לפני ההדלקה, ולאחר מכן התחילו להדליק בנקודות שונות. לאחר ההדלקה, הניחו לפחמים לבעור עד שהקצוות הופכים לאפורים ואין להבות הנראות לעין – זה אומר שהפחמים חמים מספיק לצלייה.
רגע לפני שאתם מניחים את הבשרים הקפידו לשמן את הרשת. חתכו בצל לחצי והעבירו אותו עם מעט שמן כדי למנוע מהבשרים להידבק בזמן הצלייה.
התכוננו מראש והזמינו בשר עד הבית
אם אתם מתכננים ערב (או צוהריים) של מנגל באילת, אתם יכולים לקנות את הבשרים כשאתם מגיעים לעיר או לחלופין לקנות אותם כבר מראש ולאחסן אותם בצידנית. קצביות שונות מספקות שירותי משלוחים של מוצרים באיכות גבוהה ומבטיחים שתקבלו בשר טרי ללא הטרחה והמאמץ של ללכת לקניות בחנות. כדי להזמין אתם יכולים להתקשר לקצב מקומי או להשתמש בשירות משלוחים אונליין.
בעת ההזמנה, בחרו את סוג הבשר שאתם רוצים לצלות. הזמינו סטייקים, כנפי עוף, נקניקיות והמבורגרים. אל תשכחו להזמין כמה ירקות לצלייה, כמו גמבה, בצל וחצילים – בעיקר אם יש טבעונים או צמחונים שאוכלים איתכם. שקלו גם להזמין ביונד או תחליפי בשר שונים, כדי שלכולם יהיה מה לאכול, ואל תשכחו את הפיתות ואת הסלטים.
כלים ואביזרים למנגל
כדי להדליק מנגל מוצלח, אתם צריכים את הכלים והאביזרים המתאימים. הנה רשימה של דברים חשובים:
- מלקחיים: מלקחיים בעלי ידית ארוכה הם חשובים כדי להפוך בשר וירקות על הגריל בלי להישרף.
- מרית: מרית חזקה חשובה להפיכת המבורגרים ומוצרים עדינים אחרים.
- מברשת גריל: מברשת גריל עוזרת לשמור על הרשתות נקיות לפני ואחרי הצלייה.
- מד חום לבשר: כלי זה מוודא שהבשר שלכם מבושל לטמפרטורה הרצויה ומונע בישול חסר או בישול יתר.
- סינר וכפפות לחום: הגנו על עצמכם מפני חום ושומן בעזרת סינר וכפפות תנור באיכות טובה.
טיפים לבטיחות
בטיחות תמיד צריכה להיות בראש סדר העדיפויות כאשר עושים על האש. הינה כמה טיפים מרכזיים:
- מקום: מקמו את הגריל שלכם בשטח פתוח, והרחיקו אותו מחומרים דליקים כמו עצים או שיחים.
- השגחה: לעולם אל תשאירו את המנגל שלכם ללא השגחה בזמן שהוא בשימוש.
- מטף: החזיקו מטף כיבוי אש או דלי חול בקרבת מקום למקרה חירום.
- טיפול בבשר: השתמשו בצלחות ובכלים נפרדים לבשר נא ומבושל כדי למנוע קלקולי קיבה וכאבי בטן.
נהנים מהמנגל באילת
לאחר שהמלאכה הושלמה וברגע שהמנגל שלכם מוכן, הגיע הזמן ליהנות מהאוכל הטעים שהכנתם. הנוף היפה של אילת יהיה רקע מושלם לארוחה שלכם. ודאו שמזג האוויר מתאים לחגיגה בחוץ ודאגו להקים פינת ישיבה נוחה שבה כולם יכולים להירגע וליהנות מהאוכל שלהם.
שלבו את הבשרים על האש עם תוספות מרעננות כמו סלטים, ממרחים, ירקות צלויים ופיתות טריות. אל תשכחו לשתות הרבה מים, במיוחד באקלים החם של אילת. שמרו הרבה מים ומשקאות קרים בהישג יד גם לאורחים שלכם.
לסיכום
לדעת איך להדליק מנגל זו רק ההתחלה. עם הכנה נכונה, הזמנת בשר טרי ושמירה על חוקי הבטיחות, המנגל שלכם באילת הולך להיות חוויה בלתי נשכחת ומהנה. תיהנו מהחופשה שלכם ומהאוכל הטעים שהכנתם. בתיאבון!
